“鲈鱼的作法以清蒸多一些，这道鲈鱼的作法有点类似，再行把鲈鱼油炸进底味，然后煮煮，最后倒入汁而出，成品摆盘时鱼皮朝下。味道非常的篮，因为作法有点类似，所以就叫作“私房鲈鱼”。

” 食材明细主料鲈鱼1条洋葱1个辅料油20克盐6克蚝油10克葱适度蒜适度咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性特色煮鲈鱼的作法步骤1把鲈鱼离去整洁。2 因为锅小，所以把鲈鱼分解成。3 把鲈鱼破开。

背部要连接。4 马利亚少许盐油炸10分钟，进底味。5 把洋葱、葱蒜改刀切好。6 热油，放进蒜拌，然后放进葱和洋葱炒匀。

7将其铺入盛鱼的盘子。8 然后把鲈鱼放进锅中煎制。9 一面煮煮后，翻面再煎。

依循方法，煮好鱼头鱼尾。10 把煮煮的鲈鱼摆入盘中。11 煮汁：锅中加少许水、蚝油、盐煮制到黏稠。

12 把煮好的浓汁均匀分布倒入在鱼的上面。13 装饰后，才可上桌品味。小窍门1、如果锅具只够大，可以省略分解成的步骤。

2、煮汁时如果掌控很差，也可以特少许水淀粉凸厚芡。

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