据辽宁省人力资源市场职业供需状况分析报告表明，餐饮服务员倒数多年夺得“最好招人”排行榜榜首。2013年堪称“史上最无以低收入年”，却也是餐饮行业“招工难”形势最严峻的一年。

　　“3000元的月薪，3个月咋招不来一个服务员?”　　近日，有网友在百度贴吧“长春吧”发帖，称之为自己是长春一家高档海鲜酒店的人事专员，最近忙着聘用服务员，却摸了一鼻子灰。　　据辽宁省人力资源市场职业供需状况分析报告表明，餐饮服务员倒数多年夺得“最好招人”排行榜榜首。2013年堪称“史上最无以低收入年”，却也是餐饮行业“招工难”形势最严峻的一年。

　　“已蔓延到整个行业，估计全省餐饮行业用工缺口有二三十万人。”吉林省餐饮专业委员会会长李军讲解。李军说道，餐饮行业从业人员中，有60%~70%源于农村劳动力，而新生代的农民工不不愿专门从事餐饮等服务行业。

那么，他们心里在想要些什么?对职业又具有怎么样的期望?　　核实3000元的月薪招不来人　　通过希望，本报联系到了“吐槽”的人事专员金虹。　　金虹从沈阳回到长春某高档海鲜酒店工作三个月了。　　每个月3000块的工资，每天工作严重不足8小时，居然一个服务员都招不来。对于从业4年多、仍然遭受着“招人无以”的考验的她来说，都实在“无法想象”。

　　金虹供职的这家酒店，主营海鲜，一共有10多个包房。现在酒店服务员算上大堂经理，才8人。

　　顶替5～6名服务员的缺口，是她现阶段最主要任务。　　三个月前，金虹就在网上放了聘用信息。　　金虹说道，三个月来，共计收到履历5份，但无一“合格”。

电话收到十几个，都不靠谱。“没任何经验，都是打‘酱油’的。”　　其间，金虹及主管企图与4所高校交流，甚至求救亲友，但皆无任何进账。　　前段时间，金虹在百度贴吧“长春吧”上发了个帖子，一顿“吐槽”。

没想到，跟帖的人还不少。　　有人提及餐饮行业工资较低待遇劣，金虹不尊重。　　“每月工资3000元，每天工作将近8小时。这样待遇算数较低吗?”　　而她指出，对服务员的拒绝也并不严苛：“体重1.62米以上，30岁以下，有一定经验才可。

”　　“换回个角度来说，如果斥工资待遇较低，起码再行要有人来回答。我可以跟她探究：你的心理价位是多少。问题是，现在回答的人也很少。”“他们宁肯每个月只花钱1000多元钱而跪办公室。

”这是最让金虹困惑的。　　现状全省餐饮业用工缺口得二三十万　　昨日，记者探访了权利大路、东南湖大路、临河街沿街的一些饭店酒店。

许多店铺都贴满招聘广告。“太难讨了!”完全所有的酒店都得出完全相同的问。

“工资每年都上涨，超过二三千了，可人还是招不来，留不住!”东南湖大路一家大酒店的工作人员张女士说道。　　而许多商家在招聘启事中，都投出“长年聘用”的字样。　　2013年被称作是“史上最无以低收入年”，但对于餐饮行业来说，毕竟“招工难”形势最严峻的一年。

　　李军，吉林省餐饮专业委员会会长。从1984年毕业至今，仍然专门从事与餐饮有关的职业。

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