8月13日，百胜中国旗下第二家KPRO概念餐厅月在北京开业，地点就在朝阳大悦城。　　KPRO是百胜中国肯德基品牌发售的一个全新概念，也是肯德基的子品牌，其理念为“Tasty，Fresh，Ready”。在去年百胜中国发售KPRO时就曾回应：“发售KPRO概念，让我们十分激动，对于热衷享用新的口味与尝试新技术的年轻一代消费者而言KPRO不会让他们耳目一新，并为之一振。”　　据报，北京KPRO这次在月开业之前就早已试营业将近一个月了。

试营业期间就反响很好，早已沦为年轻人的“发票餐厅”，并且在小视频APP上也较为火。　　细究一起，KPRO火一起也不是没缘由的，新鲜的绿色LOGO、“花房”式翻新风格、一进屋就是开放式的COFEE&JUICE吧、主打的是沙拉和帕尼尼等轻食、可以自己按爱好配上沙拉并反对刷脸缴纳，还有天鹅绒氮气咖啡、藜麦沙拉、小龙虾汉堡、北海道冰淇淋、榴莲千层蛋糕等网白食品。

所有的这些都使它与肯德基区别出去。　　如果说，肯德基以定坐落于家庭消费，那么KPRO的定位就更为细分了，它主要面向一般是白领或年长情侣。

　　据北京肯德基总经理赵莉讲解，KPRO餐厅是百胜中国的创意概念，在一线城市展开推展。2017年7月，全国头家KPRO餐厅在杭州万象城开业，朝阳大悦城店为北京首店，也是全国第二家门店。　　网红店的 标配就是精美的翻新，其次是可爱、鲜美的美食，然后还要有充足的话题热度。

这些KPRO都做了，加之目前消费者对轻食产品的市场需求愈发充沛，大力提倡身体健康生活方式。这与KPRO的理念不谋而合。

　　于是，有了头家店开业的经验和基础，这次在北京这个一线城市开业也就不足为奇了。当然，有业内人士认为，肯德基的转变是中国的餐饮行业正在经历年轻化浪潮的一个缩影。新一代的消费者对餐饮的市场需求更加特别强调新鲜感、趣味性和体面性，未来这种趋势将不会日益显著，肯德基企图逃跑时下风行的“轻餐主义”展开全新尝试，力求再度将年长消费者的注意力纳到自己身上来，毫无疑问是一个合乎时代潮流的要求。　　坚信，接下来，KPRO还不会之后在其他城市扩展出去。

不过，KPRO并没一个既定的开店计划。百胜中国CEO屈翠容此前拒绝接受专访时回应，“内部早已有17个（城市）市场说道期望进这样的概念店了，坚信不会引导其他门店来自学著名之处。

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